Jour 1
Arrivée à Zagreb. Accueil à l’aéroport. Transfert à l’hôtel à Split.
Temps libre pour faire du shopping ou découverte personnelle de la ville.
Retour à l’hôtel. Nuitée.
Jour 2
Petit-déjeuner. Nous commencerons notre visite par découvrir les plaisirs d’incroyables ruines du Palais de Dioclétien, que la ville de Split est connue pour. Le Palais était classé au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1979. Il avait été construit à l’origine comme une maison somptueuse pour l’empereur romain Dioclétien, mais est devenu plus comme une ville que plusieurs bâtiments y ont été ajoutés à travers les âges. Nous explorerons les salles souterraines, puis retournerons au-dessus du sol pour visiter la place de Péristyle, en même temps entendant des histoires sur flamboyant empereur Dioclétien. Vous aurez la chance de se promener, profiter de l’agitation de la place, et admirer la magnifique cathédrale de St. Domnius – le nom du patron de la ville. Puis, nous visiterons le temple de Jupiter et terminerons notre visite matinale au marché aux fruits et légumes, le Pazar de Split. Après la pause déjeuner dans un restaurant local, on partira vers Trogir. Trogir est situé entre la partie continentale de la Croatie et l’île de Čiovo. Une fois entouré de remparts de la ville, le centre historique de Trogir a reçu le statut de patrimoine mondial de l’UNESCO en reconnaissance de son architecture qui remonte à l’époque hellénistique. Lors d’une visite à pied au rythme tranquille, vous regarderez en admiration les églises de la ville assez romanes, complétées par des bâtiments de style Renaissance vénitienne et Baroque. Vous entendrez des histoires de nombreux souverains de Trogir et voir l’empreinte qu’ils ont laissé autour de la ville pendant que vous marcherez. On arrêtera pour regarder à l’intérieur du chef-d’œuvre de Trogir – magnifique cathédrale Saint-Laurent – et apprendre comment il a été conçu par le célèbre architecte roman Radovan. Vous pourrez admirer son architecture, poser pour des photos et absorber les souvenirs que vous garderez pour la vie.
Retour à l’hôtel. Nuitée.
Jour 3
Petit-déjeuner. Après avoir visité la plus grande ville de Dalmatie, on continuera vers Dubrovnik. Bien que la vieille ville de Dubrovnik ne soit pas grande, il y a tellement de choses pour découvrir dans tous les coins de cette ville antique bien connue dans le monde, qui peuvent vous garder occupés pendant plusieurs jours. Nous entrerons dans la vieille ville par la Porte Pile – qui marque l’entrée principale de la vieille ville de Dubrovnik, et ensuite arriverons dans la principale rue piétonne de la vieille ville appelée Placa ou Stradun. Ici vous trouverez la fontaine d’Onofrio, construite en 1438. A droite, il y a le monastère franciscain, avec une des plus anciennes pharmacies en Europe qui fonctionne depuis 1391. A l’autre bout de Stradun, vous trouverez le lieu de rencontre favori de la population locale, la colonne d’Orlando, le palais Sponza et l’église baroque de Saint-Blaise. Vous verrez aussi le palais du recteur, construit en 1441, qui est maintenant un musée de la ville où des objets précieux et historiques sont exposés.
En face du palais dans une rue étroite il y a le pittoresque marché de la ville, Place Gundulić (Gundulićeva poljana) où chaque matin les paysannes des environs de Dubrovnik vendent des fruits et des légumes frais. Sur la même place on y trouve le monastère jésuite qui date du début du 18ème siècle. De là, nous nous dirigerons vers le petit vieux port de la ville et visiterons les remparts qui encerclent la ville et qui ont été remarquablement conservés. Les murs de la ville ont été construits à l’origine au 10ème siècle, bien que considérablement fortifiés en 1453. Ils sont de 3 m d’épaisseur le long du mur de la mer, et 6 m d’épaisseur à l’intérieur. La vieille ville a des forteresses à ses quatre coins: Fort Minčeta, Fort Revelin, Fort Saint-Jean et Fort Bokar. Nous visiterons également la porte de Ploče, la cathédrale et, facultativement, le téléphérique de Dubrovnik. Après la pause déjeuner dans un restaurant local, vous aurez le temps libre pour faire du shopping.
Retour à l’hôtel. Nuitée.
La nourriture qui doit être essayée dans la région de la Dalmatie: risotto noir, Pašticada (bœuf mijoté à la dalmate), Soparnik (une tourte aux épinards originaire de Dalmatie centrale), blette, Peka Octopus (couvercle recouvert de braises)
